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12道吃货优选美食谱,干锅香辣鱼和五花肉以及肥肠都是下饭好菜_
发布日期:2020-08-01 03:12   来源:未知   阅读:

黄金虾

做法:

1、将虾剪去须、脚,冲洗干净,辣椒切末备用;

2、在处理好的虾中加入盐、料酒、胡椒粉腌渍片刻;

3、加入蛋清拌匀,拍上生粉;

4、炒锅倒入适量油,烧至七成热;

5、放入腌渍好的鲜虾,炸至变色成熟,捞出;

6、留少许油烧热,放入红辣椒末炒香;

7、加面包糠小火略煎至金黄色,倒入虾快速翻炒均匀即可。

火爆泡椒毛肚

食材:毛肚500克、泡姜泡萝卜1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、盐、食用油

做法:

1、把毛肚清洗干净,入开水锅中焯一下,捞出滤干水份,切条备用。泡菜切大颗粒状备用。干辣椒切段,大蒜拍碎。青椒洗净,切成小块;

2、炒锅里倒入适量的食用油烧热,放入花椒粒,干辣椒,大蒜爆出香味。然后倒入泡菜,翻炒片刻;

3、再加入青椒,翻炒几下;

4、最后倒入切好备用的毛肚,大火快速翻炒,再调入适量的盐调味,待毛肚变硬后关火,即可出锅装盘。

干锅香辣鱼

食材:鲢鱼、葱姜、红辣椒、老抽、花椒、水淀粉、蒸鱼豉油、香菜、蒜苗、白酒、白糖、豆瓣酱