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8月份的绿竹笋可能是南方最迟的笋,一招巧去苦涩味,鲜嫩又甘甜_
发布日期:2020-08-23 05:42   来源:未知   阅读:

鲜嫩甘甜的绿竹笋焖番鸭

本期导语:8月份的绿竹笋可能是南方最迟到的竹笋了,能吃到也看运气,到手就要尽快吃掉。因为天气炎热,竹笋生产迅速,竹纤维老化很快,苦涩味也会渐浓。一招教你巧去苦涩味,只留鲜与甜??那就是用淘米水来煮透。

肉香四溢的绿竹笋焖番鸭

8月份已经是立秋后的时令了,北方已经见凉,南方虽然还是炎热,早晚温差也开始变大,有那么一丝凉意了。在这个已经入秋的时节,竟然在菜市场还看到有这么鲜嫩粗壮的竹笋卖,不禁有几分惊讶。

绿竹笋

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